番茄汁菜花大厨的做法

主料：

花菜150g、番茄2个

辅料：

葱5g、姜3g、蒜5g

调料：

油1勺、番茄酱2勺、盐1匙、味精0.2匙

做法与步骤：

1、 准备原材料花菜掰成小朵和番茄洗净。

2、 锅中烧开水放入花菜焯水断生切记时间不宜过长。

3、 焯好水的花菜立即放入冷水中过凉沥干水份。

4、 番茄切成大小均匀的块状也可以剁成泥状。

5、 锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。

6、 放入番茄大火快速翻炒成泥状出汁。

7、 放入准备好的花菜翻炒。

8、 放入这道美味的灵魂酱料番茄酱。

9、 酱汁炒匀添加适量清水放入盐和味精改小火炖三分钟。

10、 番茄花菜完全入味后撒上香菜即可出锅享用。

11、 美味可口的番茄花菜装入盘中就大功告成了。