虾姑干怎么做

1、

清水泡5分钟，洗净待用

2、

三种香菜洗净、切段、备用

3、

荷兰豆氽烫下盐水，捞起，备用

4、

热锅、热油先翻炒 虾姑干，加入三种香菜，一起炒香，最后加入荷兰豆一起翻炒

主料虾姑干150g 芹菜100g 蒜蓉适量 姜丝适量 干辣椒2个 

做法步骤

1、 备好材料，虾菇干温水泡15一30分钟左右，芹菜洗净切段，小料切碎

2、 烧热油锅爆香切好的小料

3、 爆香小料后下虾菇干爆炒一下，下料酒、盐、白糖、蚝油、白糖 调味

4、 调好味后再放芹菜下去爆炒一下即可出锅

1/将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀。

2/蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈。

3/锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油。

4/倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香。

5/将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可