炸串豆角做法

食材：豇豆300克，面粉一杯，精盐少许

辅料：油适量， 五香粉适量

方法步骤：

1、将长豆角摘去虫眼的部分，清洗干净后放入开水锅中，加入少许盐，汆烫至变色变软。

2、将烫好的豆角捞出来，放入冷水中凉透，防止过度受热变黄。

3、将处理好的豆角捞出来，沥干水后切成便于入口的段。

4、面粉里撒入五香粉，加入适量水，拌成浓稠的糊糊。

5、将长豆角放入面粉中，拌匀，充分挂上糊糊备用。

6、烧开一锅水，将挂上糊糊的长豆角一根根放入锅中，中火炸至表面微微焦黄。

7、表面焦黄就可以捞出来了，沥干，稍微冷却食用。