干锅洋芋片的做法

1、洋葱切丝，线椒片切段，大蒜切丁，小米椒切条，香芹切段，五花肉切片。

2、青蒜切段，土豆切片，放入盆中，洗去多余的淀粉。

3、起锅加油，将油温升至6成热时，下土豆片，转中小火炸，炸至土豆片起泡时倒出。

4、五花肉下锅煸炒出油，下蒜子辅料煸香。

5、加香辣酱，辣妹子，老干妈煸香，豆豉10克，香辣酱5克，辣妹子5克，煸香后下土豆片。

6、翻炒均匀后加鸡精，胡椒粉，白糖，生抽，料酒，下入青蒜中火翻匀。

7、出锅装盘，撒上芝麻，这道美味的干锅土豆片就做好了