原料:黄鳝500克去肠杂,切段,洗净猪骨备用,黄鳝猪骨汤的做法1、下少许油,先下葱姜。
2、猪骨头洗净,下锅翻炒。
3、加黄酒。
4、取砂锅,水烧开后加入炒过的骨头及葱姜,烧开后去血末。
5、慢火炖半小时后下黄鳝,再炖30分钟煮熟,加盐调味即可。它的作用是吃完不饿