主料
方瓜2根
豆腐200克
鸡蛋2个
花生油适量
淀粉50克
水发木耳50克
脆炸粉30克
步骤1
方瓜清洗干净，切块
步骤2
把豆腐搅碎，木耳剁细，把木耳、豆腐泥、 葱姜末搅拌均匀
步骤3
盆内加淀粉、脆炸粉、鸡蛋、花生油调成糊，放入方瓜块挂糊
步骤4
起锅烧油，油温七成热投入方瓜块炸至两面金黄，捞出装盘即可
