黑茶正确冲泡方法

黑茶的传统冲泡取茶叶10-15克，加水（500ml）烧开，放入茶叶，待水烧开后，炖两分钟，停火滤渣，分装趁热饮用.也可以用带盖的紫砂或陶瓷杯，用开水冲泡5克茶，盖上盖子2-3分钟后饮用。

第一步投茶——将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。

第二步冲泡——按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。

第三步茶水分离——如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用小提示：泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。

黑茶的冲泡，重点在于洗茶。

黑茶属于后发酵茶，其中的代表是普洱茶，原料粗老，在冲泡前需要先醒茶。

第一次冲泡黑茶时，要用10秒快速洗茶，就是先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿后在把水倒掉，再倒入开水盖上杯盖。这样做是为了滤去茶叶的杂质，是茶更香醇。黑茶的后续冲泡时间为5分钟。