广西猪肺做法

广西玉林街边小吃猪肺汤咋做的

主料

猪肺

1副

辅料

盐

适量

步骤

1、猪肺洗净。

2、将猪肺切块下锅里煮，将泡沫撇去。

3、将煮过的猪肺放水里冲洗干净。

4、热锅冷油下猪肺翻炒。

5、加入半锅水。

6、上锅汤开后中小火炖一小时，调入少量盐。

提示：如果加牛角叶，生姜一起煮 ，味道更好。

猪肺用水冲洗干净，放水煮熟捞出备用，切有大蒜米，生姜，小米辣，热锅放油爆香配料，放入猪肺炒香，最后调味装碟，开吃。