五花肉生菜做法

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用料

去皮五花肉 250克

生菜 1卷

葱 5克

姜 5克

白糖 3克

盐 4克

耗油 6ml

酱油 8ml

料酒 8ml

花椒粉 2克

孜然粉 2克

蛋清 1个

淀粉 3克

油 5克

鸡精 少许

做法步骤

1、准备好去皮五花肉。

2、切成0.5厘米的厚片。

3、放入切好的葱姜。

4、放入白糖、盐。

5、再放入花椒粉、孜然粉。

6、加入料酒、蚝油。

7、再加入酱油。

8、再加入鸡精。

9、放入蛋清、淀粉。

10、将肉抓匀，腌制一小时。

11、锅中倒入油，放入五花肉，中火煎至焦黄。

12、三四分钟后翻面，继续煎至4分钟。

13、准备少许生菜叶。

14、放上煎制好的五花肉，就可以上桌了。

15、用生菜卷起五花肉，吃起来特别解馋。

用料

五花肉 100克

生抽 适量

料酒 适量

蚝油 适量

胡椒粉 适量

姜蒜 适量

生菜 8片

步骤 1

五花肉切薄片，加入生抽、料酒、蚝油、胡椒粉和姜蒜拌匀，腌制半小时

步骤 2

不下油，五花肉上锅慢火煎

步骤 3

煎出油后翻面，将另外一面也煎至金黄

步骤 4

碟子铺上吸油纸，将煎好的五花肉摆好，静置吸油一会

一、主料:五花肉

二、配料:生菜、盐油、鸡精、料酒、耗油、生抽、老抽、辣椒油、姜粉、辣椒粉、孜然粉、葱

三、步骤

1、五花肉一块，根据自家人多少来定，连带肉皮切成2毫米的肉片

2· 用料酒、耗油、生抽、老抽、辣椒油、姜粉、辣椒粉、孜然粉和盐抓匀腌制一个小时左右

3· 将切好的葱头丝铺在锅底，放少许油把腌好的五花肉放在锅里煎熟，连带葱头盛在盘里

4· 把生菜洗干净沥去水分控净

5· 最后用生菜裹上煎好的五花肉，任务就完成啦！