低筋面粉能做面包吗能

不可以，低筋面粉是用来做蛋糕的没有筋性，蛋白质含量低，容易散开，延展性不好，不能用来做面包，只能做蛋糕或者小西点食用！面包要用高筋粉做，口感才会更好！

低筋面粉也可以做面包，准备200克低筋面粉、牛奶50ml、鸡蛋2个、黄油50克、糖粉40克、酵母粉5克混合，揉至成光滑细腻的面团，擀成面饼后卷在一起，放置在烤箱中发酵3个小时，再用180℃上下火烤25分钟即可，口感非常的松软。

不可以。

制作面包用高筋面粉，因为它的蛋白质含量高才能有面筋做成面团，才能有更好的发酵的效果.低筋粉粉蛋白质含量低，根本就发不起来，面筋蛮少，拉不出薄膜.做出来的是死面团.

制作蛋糕用低筋面粉，因为它的蛋白质含量低，不会有太大的筋度，制作时不会起团，所以低筋面粉适合做蛋糕.