为什么拉面不能和汤一起煮

追求方便的话可以一起煮啊，沸水下面条，倒点高汤什么的调味料，大致和方便面一样的。

之所以通常分开来有两个原因：

1、面条一煮之后水里都是面粉味，影响口感，也不好看。

2、面条很快就熟，但是面汤很讲究，短时间做不出来好味道。正经的日本拉面的汤用猪骨熬上十几个小时是常事，当年爸爸发明的面汤，用无数鸡架、鸭架、排骨、瑶柱熬制一晚上而成，鲜美无比，面汤味道厚重料足，凉了之后面汤能结成冻。