鲍鱼从受精卵生长到商品规格6-8厘米，通常需要1-4年的时间，有的品种需要更长的时间，如皱纹鲍需要3年的时间才能生长到7厘米左右。
一、鲍鱼的生长环境
1、鲍鱼生活在水流湍急、海藻繁茂的岩礁地区。鲍鱼常爬匍于岩礁的缝隙或石洞中，分布的水深因种类而异，北方的皱纹盘鲍一般分布在十多米的水深处，在冬季为了避寒向深处移动，深度可达30米。到了春季慢慢上移，有的可在潮线下数米生活，有时在低潮线附近也能采到小鲍鱼。
