500克粘米粉放300克水。
粘米粉 500克,甜米酒汁 250克,白砂糖 70克,酵母 5克,水 300克
1、将所有材料倒入碗中并充分混合。
2、盖上塑料薄膜让它发酵
3、巳经发酵好了(一个半小时)
4、在模具上涂油,将面糊倒入模具中,满分8分。放入蒸笼中进行二次发酵。
5、第二次发酵完成
6、开火蒸了:先大火蒸15分钟,再转中火蒸15分钟,关火焖一分钟。