水汆猪肉丸子的正宗做法
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食材:猪肉馅500克、西红柿块适量、酱油2勺、油4勺、葱适量、姜适量、白胡椒粉适量、香菜适量。
1、把葱姜切碎放入肉馅中,加入酱油,搅拌均匀
2、然后加入白胡椒粉,油,再搅拌均匀,放旁边备用
3、猪肉馅拌好后,用手挤出圆圆的丸子
4、因为是用猪肉做的,放的时候最好别放在一起,不然时间长又会变成一堆肉馅。
5、锅里加入水,烧开后加入柿子,搅拌一下
6、等待水再次煮沸后放入之前挤好的肉丸
7、等待肉丸飘起后加入香菜,搅拌一下
8、搅拌均匀后即可出锅,这样氽水猪肉丸就做好了。
食材明细:猪肉、胡萝卜、山药、芹菜、姜、蒜、料酒、五香粉、生抽、麻油、盐。
1、猪肉洗净剁成肉糜,放姜末,料酒,生抽,适量盐,麻油,五香粉,顺时针搅拌待用
2、芹菜去根留叶洗净剁碎,加入肉糜,放少量盐搅拌均匀
3、山药去皮洗净剁碎,胡萝卜洗净剁碎,加入肉糜,少许盐搅拌均匀
4、锅内加水烧微热转小火,使用半圆形调羹取适量馅料入水中,或其它方法将肉馅团成球状即可
5、当肉丸全部浮起捞出装盘
6、起油锅,入蒜末煸香,浇在肉丸上即可
7、装饰一下,好吃又好看
8、装饰杯材料,白萝卜,胡萝卜,黄瓜
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