黄豆瓣炖肉家常做法

黄豆芽500g，五花肉500g，卤肉料包1包（50g），香琪酱辣50g

做法：黄豆芽洗干净控水分放入盆中加入香琪酱辣搅拌均匀腌制20分钟。

五花肉洗干净控水分用厨房纸擦干放到菜板切小块，面粉1勺揉搓几下挤出肉里血水，用清水冲洗干净。锅起热放入清水煮开放入五花肉块焯水捞出放入砂锅中加入清水没过食材，加入卤肉料包，黄豆，煮开后转小火熬制筷子插进去五花肉，黄豆。关火放至常温即可

黄豆瓣炖肉

主料:

猪肉适量 葱适量 姜适量

辅料:

豆瓣酱适量 黄豆酱适量

调料:

油适量 盐适量 酱油适量 老抽适量 五香粉适量 开水适量 白酒适量

1、 猪肉和葱姜准备就绪。

2、 猪肉肥瘦分开切丁。

3、 葱和姜改刀装盘。

4、 豆瓣酱和黄豆酱准备就绪。

5、 锅中入油烧热放入肥肉煸炒。

6、 放入瘦肉丁和葱姜炒均匀。

7、 加入黄豆酱和豆瓣酱炒香。

8、 放入五香粉，老抽，酱油，适量白酒炒均匀。

9、 加入少许开水。

10、 中火煮沸转小火慢炖。

11、 炖三十分钟左右。

12、 肉熟后加盐调味。

13、 大火收汁即可出锅啦。

14、 夹馍拌面，简直美极了！

温馨小提示

家常美味，请您品鉴！祝您生活愉快！