绿豆芽炒芹菜如何做

主料： 芹菜200克， 绿豆芽200克

辅料： 蒜瓣(适量)， 醋(适量)， 酱油(适量)

步骤：

1、 芹菜去叶切段，蒜瓣切成末

2、 坐锅，放适量花生油，放入蒜末炒香，放入芹菜翻炒一会儿，再放入绿豆芽，翻炒一会儿，放入盐、酱油、醋就可以出锅。

芹菜去根部和叶子，洗干净后后切成小段，叶子不要丢，可以拌着吃也可以做面食

步骤2

绿豆芽倒入盆中淘洗干净，把豆皮和豆根挑去

步骤3

熟五花肉切成条

步骤4

锅中倒入花生油，把肉条倒入翻炒出油分

步骤5

把葱花姜丝蒜片和干红辣椒段放入翻炒出香味

步骤6

把绿豆芽倒入翻炒均匀

步骤7

把芹菜倒入翻炒均匀，加盐拌匀调味

步骤8

倒入生抽翻炒均匀后即可出锅

步骤1/8

备好食材，绿豆芽提前泡水捞去豆皮，控水备用，芹菜择去叶子洗净

步骤2/8

芹菜斜刀切片

步骤3/8

肉切丝，加葱花、姜末、料酒、生抽酱油、玉米淀粉拌匀，腌5分钟（肉鲜嫩入味）

步骤4/8

锅内加植物油，温热的时候放入肉丝，中火煸炒至肉丝发白

步骤5/8

加入黄豆酱油提色

步骤6/8

倒入芹菜，大火翻炒几下

步骤7/8

放入绿豆芽大火翻炒

最后一步

豆芽刚要发蔫，加入盐提味，翻炒出锅