在炒的时候放点水勾芡会入味的快。 步骤
1、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段
2、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟
3、锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用
4、锅中油热后，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软，然后放点水勾芡
5、放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精，酱油调味即可。
