鱿鱼烧烤怎么腌制

用料 蒸鱼鼓油 、鱿鱼(2个)、辣酱、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、生抽、甜面酱、洋葱。 

1、鱿鱼整只肚子不要剖开，洗净沥干水

2、碗中放入辣酱，生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时

3、洋葱切片

4、甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用

5、将腌好的鱿鱼串在竹签上，放入铺好洋葱的烤盘中，用锡纸将鱿鱼盖好

6、烤箱预热220度，中层烤先烤8分钟后取出，打开刷上酱汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒

7、锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右

鱿鱼烧烤怎么腌制

主料：鱿鱼750克辅料：叉烧酱2汤，匙蚝油1汤匙，料酒1汤匙，姜1汤匙，蒜1汤匙，孜然粉1汤匙，白芝麻1汤匙做法：

1、准备材料2.把鱿鱼清洗干净，切块沥干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌匀3.叉烧酱和蚝油，拌匀4.将鱿鱼腌制2-3小时5.在腌制鱿鱼时，把竹签放进清水里泡着6.把腌制好的鱿鱼块用竹签串着7.放在220度预热的烤箱中层烤8分钟8.取出烤盘，在鱿鱼表面扫上剩余的腌料，放进烤箱烤5分钟。再取出烤盘，再次在鱿鱼表面扫上腌料，如此重复2次9.最后撒上孜然粉和白芝麻，再进烤箱烤约5分钟，总共烤的时间为20分钟