看情况，如果是给小孩或者老人喝，那就最好不好喝了，如果是健康的成年人的话，就看有没有变质，最简单的方法就是闻一下有没有变味，没有的话能喝，变味了就不能喝了。一般如果把牛奶放冰箱里保存或者天气冷还是能放过夜的，但如果天气热又不放冰箱一般都会变质，没必要就别喝了，非要喝就加热一下。
还能喝，但是不建议喝，因为打开以后的牛奶会接触到空气中的一些细菌微生物，正常情况下牛奶最好是即开即食，比较安全又营养。
