鸡蛋豆腐羹的家常做法王刚
来源:淳美吧 阅读:2.74W 次
主料:火腿少许、胡萝卜少许、豆腐1块、肉末少许、金针菇少许、玉米粒少许
辅料:葱1根
做法:
1、 准备食材
2、豆腐/胡萝卜/火腿切丁,玉米剥粒,葱切成小段
3、开水倒入都去,飞水后捞起备用(去豆腥味)
4、 锅内加入油,火腿、胡萝卜、玉米翻炒
5、加入金针菇翻炒一分钟
6、加入豆腐,炒约两分钟(主要是让豆腐入味)
7、锅里加入一碗水(淹过豆腐),大火煮开
8、分2-3次慢慢倒入备好的芡粉水,加入葱
9、不断搅拌,煮开后起锅。
打散的鸡蛋加入盐和白胡椒粉搅匀
2
将内酯豆腐放入碗中,捣碎
3
加入生抽调味,继续捣碎
4
蛋液倒入豆腐碗里,放上西蓝花和玉米
5
放入微波炉高火到鸡蛋全部凝固即可
热门内容
最近更新