豆腐油菜汤大名叫什么
来源:淳美吧 阅读:1.72W 次
翡翠白玉汤
做法:
主料:北豆腐250克
辅料:玉兰片25克,胡萝卜25克,油菜25克
调料:香菜15克,花生油40克,大葱5克,姜2克,白皮大蒜2克,盐3克,味精2克,花椒2克
做法:
1、将豆腐洗净,切成长3-4厘米的长方条,用开水浸烫一下
2、胡萝卜洗净,切成片
3、油菜洗净,切成段,均放入开水锅中焯至断生
4、香菜择洗干净,切段
5、玉兰片洗净切片
6、锅架火上,放油烧至七八成热,下入葱花、姜丝、蒜片炝锅,爆出香味后放入玉兰片、胡萝卜片、油菜段翻炒片刻,添入适量鲜汤,放入豆腐条
7、烧开后滚上几滚,再下入花椒水、盐,改用小火炖8-10分钟,加入味精,撒上香!
热门内容
大家都在看
最近更新