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冷发酵馒头的做法

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冷发酵馒头的做法

1、酵母加一小勺糖用不烫手的温水化开,静置备用。

步骤 2

2、面粉(超市里随便称的,没标高低筋)加糖搅匀,慢慢倒入刚烧开的开水,边倒边用筷子搅成絮状(用手会被烫到的),等面团用手摸是温温的不烫手的时候,倒入酵母水揉成光滑的面团,面团太粘可以适量加面粉,太干可以加点温水。

由于无力揉面,揉到这样我就撒手不干

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