芋子滑牛肉最简单的做法

食材清单

芋艿 6个 、 牛肉 200克 、 香叶 两片 、 辣椒酱 少许 、 料酒 少许 、 盐 少许 、 生粉 少许 、 清水 适量 、 葱 少许 、 麻辣鲜 少许 、 辣椒面 少许

烹饪步骤

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步骤1

芋艿不要太大、芋艿洗净，水煮30分钟或者蒸亦可！

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步骤2

趁热剥皮、非常好剥！

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步骤3

剥好了待用

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步骤4

切块、或者切片、切块要煮久一点、切片煮快一点！

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步骤5

热锅、放入油翻炒、加入桂叶、姜、翻炒加水或开水、沸腾后转小火炖30分钟

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步骤6

炖

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步骤7

30分钟后放入调料盐，鸡精，麻辣鲜、可放两颗蒜瓣、（辣椒面（自由调节）炖10分钟、

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步骤8

牛肉要先腌制、放生姜粉、料酒、盐，生粉一起搅拌

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步骤9

加了秘诀，辣椒酱一起拌匀待用

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步骤10

放辣椒酱的牛肉、有的辣辣的、不吃辣的可不放

最后一步

步骤11

下入牛肉、3-5分钟即可起锅、放葱少许！