步骤1
把大辣椒洗净切碎,加少许盐腌一会,挤出多余水份。
步骤2
猪肉绞馅,加入盐,调馅料,花椒油,酱油拌匀。
步骤3
面分加入酵母和水揉成面团醒发。发好的面团分成若干份擀成面皮,把和好的馅包入。
步骤4
包好的包子醒二十分钟,点火蒸水开后十八分钟左右即可。