冰籽虾最简单的做法

材料：

速冻籽虾 200g，粉丝 2小把，香葱 100g，蚝油 1汤匙（15ml），老姜 1块（10g），绍兴黄酒 2汤匙（30ml），生抽 1汤匙（15ml），白砂糖 1茶匙（5g），鸡精 1茶匙（5g），白胡椒粉 1/2茶匙（3g），芝麻香油 1茶匙（5ml），油 2汤匙（30ml）

做法：

1、将粉丝放入温水中浸泡15分钟，使其慢慢回软泡发。

2、将速冻籽虾解冻后用剪刀剪去须脚，再从背部剪开，将其中的虾线挑出去除，再用流动水冲洗干净。

3、香葱洗净，将葱白和葱叶分切成2cm长的小段。老姜削去外皮，切成2cm大小的菱形片。

4、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时，将香葱白段和姜片放入爆香，随后放入籽虾爆炒片刻。

5、在锅中淋入绍兴黄酒、生抽和蚝油拌炒均匀，再加入约200ml热水和鸡精，并用大火烧沸。

6、将泡发的粉丝沥干水分放入锅中混合均匀，随后移入小砂煲中，撒入余下的香葱叶小段，盖上盖子，焖煮约3分钟，使粉丝充分吸足汤汁。

7、最后在小砂煲中调入芝麻香油和白胡椒粉搅拌均匀即可。

原料

葱适量、姜适量、香菜适量、醋适量、盐适量、海鲜酱油适量，冰仔虾适量

1/烧水煮虾

在锅中烧开水，放入冰虾把水烧开。

2/准备配料

葱洗净切蓉，姜洗净切蓉，香菜少许切蓉，留着备用。

3/调味

将切好的葱，姜，香菜放入碗中，倒入醋，海鲜酱油，适量盐做好蘸料。

4/摆盘食用

冰虾摆盘就可以食用了，这就是冰虾的正确吃法。

5、美味又好吃的冰仔虾正确吃法完成开吃了。

冰籽虾的做法，准备速冻籽虾适量，葱姜适量，生抽，蟹醋，盐，味精适量。

1、买来的速冻籽虾，解冻。

2、锅中烧开水，放入籽虾焯一下，水开捞出。

3、葱洗净切蓉，姜洗净切蓉，放入碗中。

4、倒入适量蟹醋，生抽，盐，味素，蘸料就做好了。

5、将籽虾码盘，就可以上桌了，蘸着蘸料吃，鲜香味美