蒸鱼籽最简单的做法

食材：鱼籽 适量、 料酒 1勺 、 糖 一小勺 、 香油 一小勺 、 蒸鱼豉油 一勺 、 生抽 一勺

步骤1/3

鱼籽和鱼泡用料酒和生抽腌制10分钟

步骤2/3

蒸锅上水把水烧开，把鱼籽放进蒸锅蒸10分钟左右，这个时候调汁，一勺蒸鱼豉油，一小勺糖和一小勺香油搅拌均匀即可

最后一步

蒸好的鱼籽倒掉多余的水份，倒入调好的汁，特别美味哦

一、食材：鱼籽适量、豆腐1块、食盐4克、蒸鱼豉油适量、橄榄油适量、料酒5克、胡椒粉适量、葱5克、姜5克

二、具体做法：

1、鱼籽洗净，码在盘中，上面放葱、姜、盐、料酒、胡椒粉，腌5分钟

2、豆腐表面打上花刀，放在另一个盘中

3、将鱼籽和豆腐分别放在二个容器中，上屉蒸8分钟

4、蒸熟后的豆腐，切块码盘

5、将蒸熟后的鱼籽，去膜，加入蒸鱼豉油、橄榄油、盐调味，撒上葱白粒，拌匀洒在豆腐上即可