牛腹肉的10种做法

牛腹肉适合这样做

原料：牛腹肉750克，干红辣椒25克、猪油25克、大蒜子30克、味精5克、姜片15克、胡椒粉5克、香醋5克、酱油10克、精盐5克、香油5克、原汤750克。

制作方法：将牛腹肉洗净下锅，煮至八成烂，捞起切成两寸长、三分宽、三分厚长条

将大蒜子洗净，干红辣椒切成小段，待用

起油锅，放油少许，油温六成，把牛腹肉倒入锅中煸炒，再用原汤下锅，焖烧15分钟

继续翻动，放精盐、酱油、大蒜子、味精、胡椒粉、香醋继续下锅，中小火收汁即成