火龙果馒头的做法有哪些

主料：火龙果2个，面粉适量

辅料：白糖适量，酵母粉3克

做法：

1、2个红色火龙果去皮弄碎

2、准备适量面粉

3、加入白糖

4、加入酵母，放在温暖的环境中，发酵至两倍大

5、取出面团，揉面排气

6、揉成条切开块，放入蒸锅醒半个小时

7、开火，水开蒸25分钟即可。

火龙果馒头做法：

1、准备适量火龙果，果肉切成小块放入碗中捣成泥，加入5克酵母粉、20克白糖、300克面粉，揉成光滑面团，发酵至两倍大。

2、发酵好的面团再次揉搓排气，整理成馒头形状。再次醒发20分钟。

3、之后放入蒸锅中大火蒸20分钟，再关火焖五分钟就可出锅了。

方法很简单，就说一下我经常做的方法吧，火龙果去皮直接放榨汁机（破壁机，绞馅机）榨汁，加两滴白醋或柠檬两滴都可以防止变色，都不会影响火龙果的味道，接下来发面，500克面粉＋5克酵母发至两倍大就可以揉面排气了，揉成自己喜欢的形状后冷水上锅二次醒发15分钟，丧然后大火上气蒸25分钟就可以出国了，这样做的馒头颜色好看而且宣软，刚出锅的的馒头加一勺辣椒酱简直不要太好吃了