卤猪油做法

步骤/方式1

首先是先将买回来的板油清洗一下，然后切成小块备用。

步骤/方式2

将大葱和香菜洗干净，切碎备用。

步骤/方式3

然后开火，将切好的板油放进锅里面进行翻炒。

步骤/方式4

不时的翻炒一下板油，使得板油尽快的出油。

步骤/方式5

等板油渐渐变小了，已经没有什么油可以吐出来的时候，可以放入稍许的盐。

步骤/方式6

然后将油好油渣分离出来。

步骤/方式7

然后再在猪油当中放入备用的葱花以及香菜。

步骤/方式8

最后就是等油温慢慢的冷却就可以了。这样猪油就卤好了。

步骤/方式1

准备食材：猪板油500克、盐5克、干花椒2克、姜片20克、清水适量。

步骤1

把猪板油或者猪肥膘用温水冲洗两遍，洗去表面的杂质后切成2-3厘米左右的小块。

步骤/方式2

往锅里加入适量的清水，把切好的猪油放入锅中，开锅后用勺子翻动几下，煮30秒左右马上捞出，然后用温水冲洗干净，控干水分。

步骤/方式3

把焯过水、冲洗干净的猪板油放入锅中，再加入一碗清水，加入20克姜片，大火煮开后转为中小火慢熬。

步骤/方式4

熬猪油的过程比较漫长，需要10-15分钟左右，全程保持中小火。

步骤/方式6

将大葱和香菜洗干净，切碎备用。

步骤/方式7

然后将油好油渣分离出来。

步骤/方式7

然后再在猪油当中放入备用的葱花以及香菜。

步骤/方式8

最后冷却即可，这样猪油就卤好了。

步骤/方式1

首先是先将买回来的板油清洗一下，然后切成小块备用。

步骤/方式2

将大葱和香菜洗干净，切碎备用。

步骤/方式3

然后开火，将切好的板油放进锅里面进行翻炒。

步骤/方式4

不时的翻炒一下板油，使得板油尽快的出油。

步骤/方式5

等板油渐渐变小了，已经没有什么油可以吐出来的时候，可以放入稍许的盐。

步骤/方式6

然后将油好油渣分离出来。

步骤/方式7

然后再在猪油当中放入备用的葱花以及香菜。

步骤/方式8

最后就是等油温慢慢的冷却就可以了。这样猪油就卤好了。