油炸豆腐片怎么做好吃

先把豆腐切成薄薄的片状，然后把豆腐用辣椒面，五香粉胡椒粉腌制一下，油锅烧热了之后，把豆腐片放进去，两面炸至金黄之后捞出。

材料：老豆腐250克、新鲜红尖椒4个、葱、蒜末各1大勺、盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒盐各1/2小勺、食用油适量。

做法:

1、红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用。

2、老豆腐洗净后切成2cm见方的小块。

3、大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热(油锅冒出油烟来)时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连

4、炸至金黄色捞出沥干油。

5、锅内留少许底油大火爆香葱蒜。

6、放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火。

7、将所有佐料与炸好的豆腐拌匀