能耐零下3℃左右的温度。
萝卜在短时间里能抗零下3℃左右的低温。萝卜属于半耐寒性蔬菜，种子发芽适宜温度在2℃-3℃，生长适温20℃-25℃，而幼苗期能耐25℃左右，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。肉质根生长适宜温度在6℃-20℃，温度低于零下1℃-零下2℃时，它的肉质根就会受冻。
