海虹贝怎么吃法

食材:青口贝12个，小葱 2根，大蒜 8瓣，干辣椒或小米椒 3-5个，蒸鱼豉油 2勺，蚝油 1勺

蒜蓉青口贝的做法步骤

1，把大蒜做成蒜泥。

2，小葱、干辣椒切末。

3，烧热油浇在葱蒜辣椒末上，激发出香味。

4，加入2勺蒸鱼豉油（可用味极鲜、生抽代替）、1勺蚝油搅拌均匀。

5，青口肉连接壳的地方铲断。

6，在盘中摆放好。

7，把制作好的蒜蓉铺在上面。

8，水开蒸锅上汽后放入青口，大火蒸5分钟左右即可。

海虹贝怎么吃法

活的海红贝很脏，要反复清洗干净。

3、洗干净的海红贝放进锅里，加半碗水，烧开煮熟即可。

4、海红贝的肉里会有线头，一定要认真摘干净，小葱切段，根据个人口味添加少许香菜和辣椒丝，加入海天酱油，拌匀。

5、海红汤呈白色，味道咸，鲜，可以直接喝，也可以炖豆腐，煮面条。