买的干笋丝怎么发苦
来源:淳美吧 阅读:3.07W 次
因为干竹笋具有致苦基因。
竹笋的品种有很多,它分为甜竹笋,苦竹笋,竹笋,冬笋,清笋,竹笋属于寒性食品,有涩味,所以竹笋,有时候是苦的,新鲜的竹笋有苦味,这是因为竹笋里面所含的化学成分导致的。如果你买到的竹笋是苦的话,也不要紧,可以再做的时候把竹笋用水煮久一点,撕开来用冷水泡,并且要经常换水泡,两三天之后,然后再进行烹饪。
本文链接:https://www.chunmeiba.com/zhihuishenghuo/xinli/ezp2y3.html