不正常。一般都只几个月。
番茄酱很少冷冻,一般都是冷藏。
如果自制番茄酱太多需要冷冻,那样会影响口感。
没开封的番茄酱能保存1年,但开封的冷藏保存2个月至3个月。
番茄酱开封食用后未一次性使用完,之后会发生质变,这时就需要冷冻。
冷冻后的番茄酱放锅中蒸一下再食用,未食用完的能存很长时间,此外在番茄酱附近可以放一些柠檬片,其能起到抗氧化的作用,延长番茄酱的保存。