吕师傅凉拌菜教程

主料：粉皮300克

辅料：黄瓜100克，鸡蛋皮100克，胡萝卜50克，木耳(水发)50克，猪肉(瘦)50克

调料：麻酱 30克 辣椒油 10克 蒜末10克，盐10克，酱油10克，白砂糖6克，鸡精10克

做法

1、 将猪肉，切成丝，炒熟，备用

2、 将拉皮、黄瓜、鸡蛋皮、胡萝卜、木耳都切成丝，摆在盘中

3、 形状可以根据自己的想法摆放

4、 麻酱用辣椒油卸开，并放入适量的盐、酱油、醋、糖少许

5、 再将蒜切成碎末洒在上面

6、 最后放上事先炒熟的肉丝即可。