焖饭最正宗的做法

用料

鸡蛋 2个

胡萝卜 一两根

香菇 一些

鲜猪肉 一些

咸肉 一点点

青菜 一大颗

大米 一杯半多一点点

大概是我和妈妈两个人的量，其实有什么放什么，想放多少放多少就行

生抽，老抽，盐，油，生粉 勺

有什么焖什么焖饭的做法

干香菇适量（事实证明我放多了，大家少放一点）用热水或温水泡开。如果是鲜香菇就不用泡啦

把要用的料都理一理洗一洗。我的青菜是好大一颗，所以只用了一颗。胡萝卜只剩这两个小可怜了，大家再多用一点。其他什么忘记拍照了。。。

肉肉们切一切，肉片肉块随你怎么切，不要太大太厚就行

把切好的鲜猪肉放碗里加点生粉，生抽，老抽捏一捏，揉一揉～是为了让它有点味儿，嫩一点，所以酱油的量不用很严格，随意随意～然后就放边上让它呆着吧。（忘记拍照了啦，，，）

把食材们都切切小吧～香菇要去蒂，并且要切小一点，切丁！！！别像我这样豪放，，

咳咳，我知道图很丑啦先把米淘一淘，放的水要比平时少那么一点点，因为煮的时候蔬菜会出水把除了青菜，鸡蛋以外的食材铺在米上面，肉肉最好铺平一点，好熟撒点儿盐（大半勺的样子），加点儿油，点下煮饭键叭～

等到电饭煲冒蒸汽了，把食材扒扒开，倒适量生抽把米饭翻一翻，均匀上色，弄完了把米重新铺平，食材盖回去。然后把青菜加进去～

等到最后几分钟的时候再把鸡蛋敲进去，焖熟～这样比较嫩，运气好就是溏心蛋吖！（我今天放的非常之早，以至于鸡蛋非常非常老）

煮完了闷一小会儿，打开来搅一搅拌一拌，开吃！（为什么后面都没图呢，因为我饿了，我没想到要发菜谱，蒸汽太厉害，拍了也看不出啥东西，就像这一样。）