酱焖沙光鱼做法

酱焖沙光鱼

主料

沙光鱼500克

辅料

葱适量

姜适量

蒜适量

红辣椒适量

配料

金格勒酱适量

盐适量

料酒适量

糖适量

酱焖沙光鱼的做法步骤

1、沙光鱼500克

2、将沙光鱼切成寸段，再两边各打花刀

3、葱、姜、蒜、红辣椒金格勒酱、盐、料酒、糖

4、锅里加油，油5成热后加入葱、姜、蒜、红辣椒

5、炒香佐料后加入金格勒酱，小火炒出红油

6、加入两勺糖，再小火炒制一分钟

7、冲入高汤或清水水烧开后，加入沙光鱼段

8、加入料酒

9、加入盐盖上锅盖焖20分钟即可

鱼洗干净以后放在平底锅里煎一下，然后将它放到焖锅里面，在里面放入豆瓣酱，盐酱油一点水，然后开小火焖熟了撒。一点葱花就可以