茧子豆怎么烧好吃

      首先我们可以将它进行清蒸来吃，出锅后放点酱直接吃。也可以和酱肉、火腿片或者是咸肉、香肠片等配炒。或者可以做干锅，把它炸松炸脆，就像油炸花生米的吃法也是不错的，然后我们再撒一些椒盐，口感又会不一样。

       如果是已经发芽长出了芽苗的茧豆，我们可以将它做成江苏南方的休闲小吃，口感松脆香甜，做法是把浸泡后发芽的茧豆放热锅里翻炒，炒到水分蒸发的状态，感觉到有点脆时放入拌好的料，有盐、糖和葱以及使用淀粉勾芡，口味可以根据自己的喜好内调，喜欢甜的多加一点糖，再翻炒之松脆即可。