怎样做馒头‘花样

南瓜馒头

原料

老南瓜200g、面粉300g、酵母粉3g、葡萄干10粒、干面粉适量

步骤

1、先把老南瓜去皮切块，放到盘子里，上锅蒸熟

2、再把放凉的熟南瓜放到小盆里，搅拌成泥，放入面粉和酵母粉，用筷子搅拌均匀

3、最后用手揉成一个光滑的面团，揉好以后放到一个大碗里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大

4、把发酵好的面团取出放到揉面垫上，撒上少量的干面团揉至均匀，面团光滑

5、把面团分成10个小面团，分别揉圆备用

6、用一根牙签，贴着面团的边，转圈按压出纹路

7、中间插上一个葡萄干，一个小南瓜造型的馒头生胚就做好了