全钢绞肉机可以绞温度稍高的东西，塑料外壳的小型家用绞肉机，不能绞温度太高的食物。但要避免这样使用，过高的温度会对刀锋产生一定的影响，也会引起机身的温度升高，刀片受热后，锋利度退化，最好是把要绞碎的食物提前放凉，以免影响以后的使用
