首先把大麦淘洗干净，放在筛子里晒干，晒干时上面放一层纱布防灰尘，晒好后就可以炒了，炒时要注意火候不能太大，锅热后转小火，大概花费约15分钟左右的时间，炒好的大麦茶晾凉后，密封保存即可。一般用的是平锅和气。要是在农村用大铁锅和果木或是桑柴炒出来会更香的。
大麦怎么炒才好喝
不粘锅，小火慢慢炒，炒至发黄就可以了，千万别发黑啊，那就糊了，不要喝了。千万要小火炒。
