银鲳鱼和大黄鱼哪个好

大黄鱼好

黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。

银鲳鱼好。

金鲳鱼在海里生存比较懒散，所以肉质要比黄花鱼更加细腻，另外，金鲳鱼属于纯天然养殖所以比饲养的好吃，味鲜。

银鲳鱼除了中间的一片骨头几乎没有刺，特别适合老人孩子吃，而且吃起来的烹饪方法也很多。不管是清蒸还是红烧，油炸、每一种烹饪方法都会有一种不一样的味蕾感受。

大黄鱼好。

大黄鱼肉质脆嫩、营养价值极高。大黄鱼，又称为黄花鱼，它的肉质地雪白，看上去和大蒜瓣类似。吃起來细嫩没刺，美味又滋阴养血，美味无比。

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