干香菇炖土豆做法

原料

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土豆 (100克)

老抽 (3克)

香菇 (20克)

蚝油 (2克)

蒜 10克

五香粉 8克

生抽 2克

盐 5克

1/首先把土豆削皮切大一点的丁，香菇洗干净切大一点的丁，蒜切末。

2/锅内入适量油，油热后加入土豆中火把土豆煎一下。然后把土豆往旁边扒一下，把蒜末倒进去爆香。

3/然后加入香菇翻炒。

4/加入两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺五香粉翻炒均匀，再加入小半碗水盖上锅盖炖2-3分钟。

5/然后加入少许盐调味，大火收汁就好了。

6/美味又好吃的干香菇炖土豆做法完成开吃了。

干香菇炖土豆做法

原料：香菇、土豆、猪五花、尖椒、盐、植物油、花椒、大料面、生抽、豆瓣酱、糖、姜、葱。

做法步骤：

第1步、土豆去皮切滚刀块，冷水浸泡备用。

第2步、香菇去掉根部洗净。

第3步、热水烫一下。

第4步、尖椒洗净撕成块状。

第5步、猪五花切大片。

第6步、生姜切丝，大葱切小段。

第7步、锅内入油热锅，加入花椒、大料面炒香。

第8步、下姜丝，炸香。

第9步、放入肉片，翻炒均匀。

第10步、把土豆沥水跟尖椒一起放入。

第11步、放入豆瓣酱，大火炒匀。

第12步、香菇沥水后加入。

第13步、加盐、糖，再次炒匀。

第14步、倒入一碗水，简单拌匀，盖上盖子，转中小火炖十分钟左右。

第15步、打开盖子，撒上葱末。

第16步、大火收汁，非常简单的一道家常菜就完成了。

干香菇炖土豆做法

能够提前准备干香菇，提早用温开水侵泡，最好可以泡开12个钟头，随后和土豆块一起炒，自然再提前准备适当的五花肉，味儿会更好，平菇会充足消化吸收五花肉的香气，十分的下饭菜，可以推动人的胃口。