黄油和猪油哪个贵

黄油比猪油贵。

黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。

公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。

黄油和猪油相比，猪油更贵一点黄油是一种在西点上常用的油，价格恒定，但是猪有不一样，猪油是用猪板油慢慢靠出来的，也就是说猪油的主要成分是猪肉，猪肉的价格贵，那猪油的价格也会贵，所以说猪肉价格决定了猪油的价格因为在大多数的情况下，猪油在家里就可以熬了，所以说买完猪肉就可以直接熬所以猪油比黄油贵。

黄油和猪油对比黄油贵。因为黄油它的制作工艺十分繁琐复杂，从原材料变成黄油需要好多工序，大量的原材料也只能产出小部分黄油，加上储存运输等成本，价格自然就贵了。黄油虽然贵，但却是烘焙中少不了的食材，即使贵也得买。不过有些烘焙食谱中黄油可以用猪油代替，但香气就会弱很多