豆角炖芹菜做法

食材：豆角200克，土豆1个、芹菜1把、蒜2粒、葱1根，豆豉适量、盐少许、生抽1勺。

做法：

1、食材备好。

2、芹菜去根，洗净，切成长段。

3、土豆去皮洗净后切成细条，放水中浸泡一会，洗净淀粉。

4、小葱切成葱花，蒜切成片，豆豉切碎备用。

5、起锅热油，加入葱蒜豆豉，炒出香味。

6、加入土豆煸炒至半熟。（炒土豆条的时候可能会有些粘锅，可适当淋一点水。），加入芹菜段一起炒匀。

7、加盐，生抽，大火翻炒均匀即可。

主料

豆角

150g

芹菜

200g

猪肉

50g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

味精

适量

步骤

1、豆角切段

2、肉切条

3、芹菜切丁

4、锅中热油

5、把肉煸一下

6、到豆角翻炒

7、加盐和酱油，翻炒豆角断生时

8、加芹菜

9、翻炒均匀

10、加点味精出锅

小贴士

芹菜切的丁所以比较好熟，翻炒一下就可以了