巴西大橄榄的尺寸超大，和我们广东、广西所产的橄榄核它们不属于同一科植物。区别如下：
1、个头大小区别:巴西的橄榄核比较大，平均尺寸在鸡蛋大小，国产铁核平均大小只有红枣核大小。
2、橄榄核壁厚薄区别:巴西橄榄核壁比较轻薄，国产铁核人如其名，核壁厚实坚硬。
3、质地:从质地上来说，巴西橄榄核肉质粗糙，外表细密但内部疏松，雕刻出来的核雕稳定性差，容易变型。而国内产的铁核橄榄核不仅质地好，油性大，而且非常适合雕刻。
