杂粮卷饼皮怎么做

用料

高筋面粉 100克

全麦粉 100克

盐 3克

橄榄油 7克

材料全部称重混合好，缓缓倒入开水，用筷子搅成雪花面，然后就开始揉面啦，揉成光滑不粘盆不粘手的面团，盖上湿布醒30分钟左右！

醒好的面团分成50g左右的剂子！

案板抹一丢丢油，拿出你打孩子用的擀面杖开始往圆了擀。

全程小火烙，一面起泡了就可以翻面接着烙另外一面。