海桔梗咸菜做法
来源:淳美吧 阅读:1.61W 次
![海桔梗咸菜做法 海桔梗咸菜做法](https://i3.chunmeiba.com/2ffafc39b399/2defef/76b2ba63edcffffb/20ece731b296a2a0556033.jpg)
制作材料:
主料:桔梗600克
辅料:芝麻35克
调料:盐20克,酱油25克,辣椒粉5克,白砂糖15克,醋35克,大葱25克,姜20克,大蒜(白皮)20克,香油10克,味精2克做法:
1、 将鲜桔梗洗净,趁鲜时剥去外皮(干了不易剥皮),撕成几瓣,晒干
2、 将干桔梗放凉水中泡12小时,泡软后捞出
3、 桔梗用木棒砸成丝状,再放入凉水内泡12小时,以解除异味,捞出控干水
4、 将桔梗丝放入盆内,加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀
5、 盖严盖,放阴凉处,腌透即可
做法是:
1、 将网上买来的鲜桔梗洗净,趁鲜时剥皮,并且撕切成几段,记着要晒干啊。
2、 晴天时一天就干了,留取备用
3、将需要的干桔梗放凉水中泡半天8-9小时,泡软后捞。
4、 桔梗用擀面杖砸成丝状,继续放入凉水碗中泡半天,待没有异味后捞出控干。放入一个大盆里,加入辣椒面,香油、糖、酱油、盐、醋、耗油若干拌匀,放阴凉处,腌透即可。
大家都在看
最近更新