怎样做泡椒胡萝卜

食材：

胡萝卜2根、盐适量、小米椒3个、泡椒2个、泡椒水一碗、白糖适量、白醋2勺

具体做法：

1、准备两个洗干净的胡萝卜，切掉萝卜的头部和尾部，把萝卜切长段，然后全部切成粗一点的长条，切好的萝卜条放入一个大点的盆里面。

2、往盆里加入盐翻拌均匀，搅匀后放旁边腌半个小时左右。

3、再准备一些洗干净的小米椒，把小米椒切成长段备用。

4、等萝卜条腌好了，把里面腌出来的水分倒掉，再用水冲洗一遍，沥干水分。

5、准备一小碗的泡椒和泡椒水倒入盆里面，把切好的小米椒放进去，往里面加入三勺白糖，加入一勺盐，再加入白醋进去搅拌均匀，然后把沥干水分的萝卜条倒入盆里搅拌，搅匀后用保鲜膜包住，放冰箱里冷藏5-6个小时，即可。