白菜从中间切断将菜鸡和菜叶分开，将菜鸡竖切成细条，再横切成细细的小丁，菜叶用同样的方法切碎可以将顺着纹理横着一刀一刀的切丝，切完丝椒，白菜，蔬菜切一直换方向，切切碎菜叶也是同样的方法，逆顺菜也切碎，然后洗净就可以包饺子了
